Сладкие гренки из детства знают почти все. Батон, яйца, молоко и немного сахара — простой завтрак, который всегда получается вкусным. Но однажды я решила добавить к привычному рецепту сыр и вишневый джем, и результат оказался настолько удачным, что теперь готовлю только так.
Секрет этого сочетания в контрасте вкусов. Горячий расплавленный сыр добавляет легкую сливочность и солоноватые нотки, а кисло-сладкий вишневый джем делает каждый кусочек ярче и интереснее.
Для приготовления вам понадобится
Батон — 8 ломтиков, яйца — 2 шт., молоко — 150 мл, сахар — 2 ст. л., ванильный сахар — 1 ч. л., сыр полутвердый — 120 г, вишневый джем — 100 г, сливочное масло — 20 г.
Как готовить
Яйца взбейте с молоком, сахаром и ванильным сахаром. Каждый ломтик батона хорошо окуните в сладкую смесь и выложите на разогретую сковороду со сливочным маслом.
Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Затем переверните гренки, сразу положите сверху по ломтику сыра и продолжайте готовить еще 2–3 минуты, пока сыр не начнет плавиться.
Готовые гренки переложите на тарелку, сверху добавьте по ложке вишневого джема и сразу подавайте к столу. Особенно вкусно есть их горячими, пока сыр остается тягучим.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз признается, что сначала семье идея сочетать сыр и вишневый джем показалась странной. Но уже после первого завтрака стало понятно, почему похожие комбинации так любят в европейских кафе. Сладость джема, сливочный вкус сыра и хрустящая корочка гренок создают тот самый баланс, который хочется повторять снова и снова.
