Попробуйте этот способ, и обычный хлеб превратится в десерт уровня кафе. Часто гренки делают с молоком, но на сливках получается гораздо нежнее и насыщеннее. А второй секрет — жарка на сливочном масле, именно оно даёт ту самую золотистую корочку и аромат.
Ингредиенты
батон — 6–8 ломтиков, яйца — 2 шт., сливки — 120 мл, сахар — 1–2 ст. л., сливочное масло — 30–40 г. Для подачи: мягкий творог — 150 г, джем — 2–3 ст. л., корица — по вкусу.
Как готовить
Яйца взбейте с сахаром и сливками до однородной массы. Каждый кусочек батона хорошо обмакните в смесь, чтобы он пропитался, но не разваливался. На сковороде растопите сливочное масло и выложите гренки.
Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон — они должны стать золотистыми снаружи и мягкими внутри. Пока гренки горячие, приготовьте крем: смешайте мягкий творог с джемом до нежной пасты. Выложите её сверху на гренки и слегка посыпьте корицей.
Полезный совет
Попробуйте менять топпинги — гренки каждый раз будут звучать по-новому. Отлично работает сочетание нутеллы с жареным арахисом, мягкий творог с мёдом и орехами, а также крем-сыр с бананом и карамелью.
