Это шикарный рецепт для тех, кто любит творожную выпечку, но не хочет утром возиться с тестом, духовкой и бесконечной лепкой сырников. Никакой сложной готовки — намазал начинку, обмакнул в яйцо, отправил на сковороду и через несколько минут кухня уже пахнет как маленькая домашняя кондитерская.
Получается что-то среднее между ленивыми ватрушками и жареными сладкими тостами: сверху — румяная хрустящая корочка, внутри — нежный творог и теплый сладкий джем, который слегка растекается при разрезе.
Это отличный вариант для завтрака, быстрого перекуса или вечернего чая. А если подать их горячими с чашкой кофе или какао, домашние точно попросят приготовить еще одну порцию.
Ингредиенты
Белый хлеб или тостовый батон — 6–8 ломтиков, творог 5–9% — 200 г, джем — 3–4 ст. ложки, яйца — 2 шт., сахар — 1–2 ч. ложки по вкусу, ванильный сахар — щепотка, растительное масло — для жарки.
Приготовление
В миске смешайте творог с обычным и ванильным сахаром. Если творог суховатый, можно добавить ложку сметаны — начинка станет более кремовой. Ломтики хлеба слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере. На один кусочек намажьте творожную массу, сверху добавьте немного джема и накройте вторым ломтиком хлеба.
Яйца взбейте вилкой до однородности. Каждый «сэндвич» быстро обмакните в яйцо с двух сторон. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и жарьте гренки на среднем огне до золотистой корочки — примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
Подавайте горячими, пока корочка хрустит, а внутри остается мягкая сладкая начинка с теплым джемом.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга часто готовит такие гренки с разными начинками. Пробовала даже с арахисовой пастой и кусочкам шоколада. Получается неизменно вкусно, обязательно попробуйте.
