Ингредиенты: куриные голени или бедра 600 г, чеснок 3–4 зубчика, растительное масло 2–3 ст. л., приправа для курицы 1 ч. л., соль ½ ч. л.; свежая капуста 400–500 г, рис 200 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., томатная паста 1,5 ст. л., вода 300 мл, растительное масло 5–6 ст. л., соль 1 ч. л. (неполная), сладкая паприка по вкусу, черный молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления. Беру куриные голени, солю их, пропускаю через пресс чеснок, добавляю приправу и растительное масло. Хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться, пока занимаюсь овощами.
Тщательно промываю рис. Капусту тонко шинкую, морковь натираю на тёрке, а лук нарезаю полукольцами. Всё соединяю в большой миске вместе с рисом.
В отдельной ёмкости развожу томатную пасту в воде, добавляю её к овощам, солю, перчу, приправляю паприкой и вливаю растительное масло. Тщательно перемешиваю.
Получившуюся смесь выкладываю в рукав для запекания, сверху кладу курицу, завязываю пакет и отправляю в разогретую до 180°C духовку на 45–60 минут. Даю блюду постоять ещё 10–15 минут. Аккуратно разрезаю пакет и подаю к столу.
