Это блюдо — настоящий вкус праздника без лишних хлопот. Курица маринуется в насыщенном соусе, где солёный соевый соус встречается со сладким мёдом, а чеснок и имбирь добавляют характерную восточную нотку. Во время запекания мясо остаётся сочным, покрывается аппетитной глянцевой глазурью и пропитывается ароматами маринада. Кунжут завершает композицию, добавляя лёгкий ореховый вкус и красивую подрумяненную корочку. Отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: курица (бедра, голени или филе) – 500–600 г, кунжут – 3 чайные ложки. Для маринада: соевый соус – 2 ст. л., мёд – 1 ч. л., кетчуп – 1–2 ч. л., чеснок – 3 зубчика, молотый имбирь – ½ ч. л., растительное масло – 1–2 ст. л., соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление: смешайте все ингредиенты для маринада до однородности. Курицу хорошо обмажьте соусом и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Переложите курицу в форму для запекания, равномерно посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 35–40 минут до румяной, липкой глазури. Подавайте горячей, полив образовавшимся соусом.