Хлеб — штука базовая, но если честно, мы чаще всего используем его на автопилоте: положили сверху что-нибудь — и готово. А ведь именно он может стать основой вкусного завтрака, быстрого перекуса или лёгкого ужина без лишней суеты.
1. Творожная намазка с зеленью
Беру творог, добавляю немного сметаны или йогурта, мелко режу укроп и петрушку, солю и хорошо перемешиваю до кремовой текстуры. Намазываю щедрым слоем на хлеб. Если хочется ярче — добавляю чуть-чуть чеснока, аромат сразу становится в разы выразительнее.
2. Намазка из рыбных консервов
Открываю банку сардин или сайры, сливаю лишнее масло и разминаю рыбу вилкой. Добавляю мелко нарезанное варёное яйцо и совсем немного сливочного масла для нежности. Всё смешиваю — получается сытно и очень знакомо по вкусу. Зелёный лук здесь просто идеален, он сразу переносит в атмосферу домашних застолий.
3. Яичная паста
Отвариваю яйца, натираю их на мелкой тёрке и смешиваю с майонезом или сметаной, добавляю щепотку соли. Простая, мягкая и универсальная намазка, которая подходит и к тостам, и к чёрному хлебу.
