Салат «Мексика»
Ингредиенты: ветчина 200 г, красный сладкий перец 1 шт., зеленый сладкий перец 1 шт., огурцы 2–3 шт., помидоры 2–3 шт., лук 1/2 шт., сыр 120 г, консервированная кукуруза 1 банка, майонез, соль, черный перец, острый перец по вкусу.
Приготовление.
Нарезаю ветчину небольшими кубиками. У перцев удаляю семена и нарезаю их вместе с срезанными краями кубиками. Огурцы и помидоры тоже режу кубиками, лук измельчаю как можно мельче. Сыр нарезаю кубиками или, если хочется нежнее, тру на крупной терке. Все складываю в миску, добавляю кукурузу, солю, перчу, при желании добавляю немного острого перца, заправляю майонезом и хорошо перемешиваю. Салат получается очень яркий и сочный.
Салат «Экспресс»
Ингредиенты: яблоки кисло-сладкие 2 шт., консервированная фасоль 1 банка, сыр 70 г, чеснок 1 зубчик, майонез, соль и черный перец по вкусу
Приготовление.
Я разрезаю яблоки на четвертинки, вырезаю сердцевину и нарезаю кубиками. Сыр тру на крупной терке. В миску выкладываю яблоки, фасоль без жидкости, добавляю сыр, выдавливаю чеснок, немного солю и перчу, заправляю майонезом и аккуратно перемешиваю. Яблоки придают салату легкость и свежесть.
Салат с морковью и виноградом
Ингредиенты: сырая морковь 200 г, виноград без косточек 200 г, вареные яйца 4 шт., майонез, соль и черный перец по вкусу
Приготовление.
Я натираю морковь на крупной терке. Виноград разрезаю пополам, яйца нарезаю кубиками. Все соединяю в миске, немного солю, заправляю майонезом и перемешиваю. Перед подачей слегка присыпаю черным перцем. Салат получается сочный, свежий и очень гармоничный.
Салат «Днестр»
Ингредиенты: пекинская капуста 1 кочан, колбаса 300 г, консервированный горошек 1 банка, зернистая горчица 1 ч. л., майонез 100 г, соль и черный перец по вкусу
Приготовление.
Я шинкую пекинскую капусту тонкой соломкой. Колбасу нарезаю брусочками. В большой миске соединяю капусту, колбасу и горошек, добавляю горчицу, солю, перчу и заправляю майонезом. Хорошо перемешиваю — салат получается сытный, но при этом легкий.
Салат с морской капустой
Ингредиенты: морская капуста 200 г, вареные яйца 4 шт., соленые огурцы 2 шт., консервированный горошек 1 банка, лук 1 шт., майонез 2–3 ст. л.
Приготовление.
Я нарезаю соленые огурцы и яйца кубиками, лук измельчаю, морскую капусту при необходимости режу помельче. Все складываю в миску, добавляю горошек, заправляю майонезом и перемешиваю. Салат получается насыщенный, интересный и очень вкусный.
