Быстрая нежная выпечка к чаю с необычным сочетанием солоноватого сыра, мягкого творожного теста и сладкой сочной груши. Готовится просто, выглядит красиво и особенно вкусна теплой, с медом и ягодами.
Ингредиенты
Творог — около 200 г, твердый сыр — около 50 г и дополнительно немного для начинки, груша — 1 шт., пшеничная мука — 2 ст. л., сахар — 2 ч. л., соль — щепотка, яйцо — 1 шт., мед — для подачи, свежие ягоды — по вкусу.
Как готовить
Возьмите творог и смешайте с твердым сыром, натертым на крупной терке.
Добавьте яйцо, муку, сахар и щепотку соли, перемешайте и влажными руками соберите мягкое творожное тесто.
Выложите его в форму или на противень, сформируйте круглую лепешку толщиной около 1 см, сделайте небольшие бортики, а центр слегка прижмите.
Грушу нарежьте тонкими дольками, сыр для начинки тоже нарежьте тонко.
Выложите грушу и сыр в центр лепешки. Выпекайте при 180 градусах около 15 минут до легкой золотистости.
Готовую горячую выпечку полейте медом и украсьте свежими ягодами.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует творог для такой выпечки брать не слишком влажный, иначе основа может расползтись и остаться сыроватой.
Если творог мягкий, добавляйте муку постепенно и дайте массе пару минут постоять.
