Этот рецепт экономных котлет — настоящая находка для тех случаев, когда хочется сытно и вкусно, а продукты самые простые. Никакого мяса, минимум затрат, а результат неожиданно удачный: котлеты получаются румяные и ароматные. Проверено не раз — съедаются мгновенно.
Ингредиенты: овсяные хлопья — 200 г, кипяток — 200 мл, картофель — 250 г, лук — 1 средний или 2 небольших, чеснок — 3 зубчика, соль — 1 ч. л. без горки, перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Приготовление: овсяные хлопья залейте кипятком и оставьте на 30 минут, чтобы они хорошо набухли. Лук и чеснок измельчите в блендере или натрите на мелкой тёрке. Картофель также натрите мелко. Добавьте лук и чеснок к овсяным хлопьям, посолите и поперчите, затем вмешайте картофель. Массу тщательно перемешайте и дайте постоять ещё 10 минут — она станет более плотной и удобной для лепки. Смочив руки холодной водой, сформируйте небольшие котлетки. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими — с гарниром, овощами или просто с соусом. Бюджетно, сытно и неожиданно вкусно.
