Когда обычная глазунья приелась, этот омлет «Максимус» — настоящее спасение. Сытный, ароматный, с сочной начинкой и нежной текстурой, он легко заменит полноценный завтрак или быстрый ужин. Готовится просто, а вкус получается насыщенный и «мужской».
Ингредиенты: яйца — 6 шт., молоко — 100 мл, ветчина (любая) — 200 г, репчатый лук — 1–2 шт., зелёный лук — 1 пучок, помидор — 1 шт., сливочное масло, соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление: ветчину нарезаем брусочками или полосками и обжариваем на сливочном масле до лёгкой румяности. Добавляем нарезанный репчатый лук и готовим до мягкости. Кладём нарезанный помидор, перемешиваем и прогреваем пару минут. В миске соединяем яйца и молоко, хорошо взбиваем венчиком, солим и перчим по вкусу. Заливаем яичной смесью начинку на сковороде, сверху посыпаем мелко нарезанным зелёным луком. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне до полной готовности омлета.
