Эти яблочно-творожные оладьи получаются нежными, ароматными и очень сытными. Они отлично подходят для полезного завтрака и нравятся даже тем, кто не считает себя фанатом ПП-десертов. Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее — проверено не раз.
Ингредиенты (увеличенная порция): яблоки — 200 г, мягкий творог — 250 г, яйца — 2 шт., мука — 60 г, ванилин — по вкусу, молотая корица — по вкусу, разрыхлитель — 2 ч. л., сахарозаменитель — по вкусу, растительное масло для жарки — 4 г.
Приготовление: яблоки очистите при желании и натрите на крупной тёрке. В глубокой миске соедините творог и яйца, хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте тёртые яблоки, муку, разрыхлитель, ванилин, корицу и сахарозаменитель, ещё раз тщательно перемешайте. Тесто должно получиться густым, но мягким. Разогрейте сковороду, смажьте её минимальным количеством масла и выкладывайте оладьи ложкой. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте тёплыми — они вкусны сами по себе и отлично сочетаются с йогуртом или ягодами.
