Беру репчатый и зеленый лук, вареные яйца, творожный сыр и всего за несколько минут готовлю намазку, которая летом исчезает со стола быстрее любой колбасы. Секрет этого рецепта — в жареном на сливочном масле луке.
Он становится сладковатым, ароматным и делает вкус намного насыщеннее. Остается добавить свежую зелень, чеснок и любимые специи, а затем намазать все на ломтики горячего поджаренного хлеба.
Такие бутерброды отлично подходят для завтрака, перекуса или дачного ужина.
Для приготовления вам понадобится
Репчатый лук — 1 шт., зеленый лук — 1 большой пучок, сливочное масло — 30 г, вареные яйца — 4 шт., творожный сыр — 180 г, чеснок — 2 зубчика, укроп и петрушка — по небольшому пучку, приправа «Базилик, чеснок, томаты» — 1 ч. л., соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу, багет или белый хлеб — 1 шт.
Как готовить
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до красивого золотистого цвета, затем полностью остудите. Вареные яйца натрите на крупной терке, зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарежьте.
Соедините яйца, оба вида лука, творожный сыр, измельченный чеснок и приправу «Базилик, чеснок, томаты». Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородной массы. Ломтики багета или белого хлеба подрумяньте на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки. Щедро намажьте зеленую намазку на горячий хлеб и сразу подавайте к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила эту намазку с жареным луком. Все просили сделать еще одну порцию. Кстати, вкус становится еще ярче, если дать намазке постоять в холодильнике 20–30 минут, а намазывать ее уже на горячие тосты. Классный рецепт!
