Творог смешиваю с яйцом, сахаром и свежим яблоком — и уже через несколько минут на сковороде жарятся мягкие ароматные оладьи.
Снаружи появляется румяная корочка, а внутри остается мягкая творожная серединка с кусочками сладкого яблока. Отличный вариант к чаю или на завтрак, когда обычные сырники уже надоели.
Для приготовления вам понадобится
500 г творога, 2 яблока, 2 яйца, 100-150 г муки (смотреть по творогу), 3-4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки разрыхлителя без горки, растительное масло для жарки.
Как готовить
Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Творог смешайте с яйцом и сахаром, добавьте яблоко. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте ложкой.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выкладывайте тесто ложкой и слегка прижимайте. Жарьте под крышкой на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила с яблоком, нарезанным мелкими кубиками — так внутри лучше чувствуются сочные кусочки. Если хочется более однородной и нежной текстуры, яблоко лучше крупно натереть.
