Минимум продуктов, буквально несколько минут — и самые обычные овощи превращаются в полноценное и очень приятное блюдо, которое выручает не раз.
Ингредиенты:
белокочанная капуста — 400 г, соль — 0,5 ч. л., консервированный зелёный горошек — 1 банка, куриные яйца — 2 шт., репчатый лук — 1 небольшая головка, чеснок — 1 зубчик по желанию, майонез — 2 ст. л. или густая сметана — по вкусу
Капусту я шинкую как можно тоньше, перекладываю в глубокую миску, слегка присаливаю и хорошо разминаю руками. Через минуту она становится мягче, сочнее и гораздо приятнее на вкус.
Из банки с зелёным горошком сливаю всю жидкость и добавляю его к капусте. Отварные яйца нарезаю небольшими кубиками и отправляю туда же.
Лук мелко рублю и добавляю в салат. Если хочется сделать вкус более ярким и пикантным, измельчаю зубчик чеснока и тоже кладу в общую миску.
Заправляю салат майонезом или, если хочется более лёгкого варианта, использую густую сметану. Всё тщательно перемешиваю обычной ложкой и сразу подаю к столу.
