Салат «Пиканта» с молодой капустой — это отличный вариант для тех, кто любит многослойные салаты, но устал от привычных рецептов. Готовится он из самых простых продуктов, а выглядит настолько аппетитно, что первым исчезает со стола даже на праздниках.
Салат одновременно легкий, сочный и сытный, поэтому подойдет и для семейного ужина, и для праздничного меню.
Для приготовления вам понадобится
Молодая капуста — 200 г, копченая куриная грудка — 1 шт., яйца — 2 шт., картофель — 2 шт., репчатый лук — 1 головка, сыр — 70 г, майонез — по вкусу. Для маринада: уксус 9% — 3 ст. л., соль — 0,5 ч. л., сахар — 0,5 ч. л., холодная вода — 200 мл.
Как готовить
Лук нарежьте тонкими четвертинками и залейте маринадом из уксуса, соли, сахара и воды. Оставьте на 20 минут. Картофель отварите до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую. Молодую капусту тонко нашинкуйте.
Салат собирайте слоями. Первым слоем натрите на терке картофель и нанесите сеточку из майонеза. Затем выложите маринованный лук и снова немного майонеза.
Следующий слой — мелко нарезанная копченая куриная грудка. Сверху распределите майонез. После этого натрите яйца на крупной терке, слегка посолите и снова нанесите майонезную сеточку. Далее выложите молодую капусту, слегка присолите и добавьте немного майонеза, не прижимая слой. Завершите салат слоем тертого сыра и украсьте свежей зеленью.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила этот салат. Неожиданно именно молодая капуста стала главным ингредиентом блюда. Кстати, салату лучше дать постоять в холодильнике хотя бы 30 минут: слои становятся более гармоничными, а вкус — насыщеннее. Теперь этот рецепт будет на заметке, когда хочется приготовить что-то праздничное из самых обычных продуктов.
