Он исчез со стола за считанные минуты, и все спрашивали рецепт. Этот салат на вкус — как настоящие суши, а выглядит эффектнее любого ролла. Идеальный вариант, когда хочется вау-эффекта без долгой возни. Нежный рис, сочная красная рыба, свежий огурец и пикантный соус с васаби превращаются в роскошный слоёный салат, от которого невозможно оторваться. Он получается сытным, ароматным и по-настоящему праздничным — гости будут в восторге с первой ложки.
Ингредиенты: слабосолёная красная рыба - 300 г, рис - 300 г, свежие огурцы - 2 шт., морковь - 1 крупная, яйца - 4 шт., фиолетовый лук, зелёный лук, укроп, васаби или другой острый соус, майонез.
Васаби разводят горячей водой до пасты и смешивают с майонезом. Рис отваривают до готовности и остужают. Яйца и морковь варят и натирают, рыбу и огурцы нарезают мелкими кубиками, лук измельчают. В форму выкладывают слой риса, смазывают соусом, сверху распределяют рыбу с укропом и луком, затем огурцы и зелёный лук, снова немного соуса. Далее выкладывают яйца и морковь, слегка промазывая каждый слой. Салат убирают в холодильник минимум на час, чтобы он пропитался и стал особенно нежным.
