быстрый вариант для бутербродов, тостов и гренок. Горчица делает сливочный вкус выразительнее, чеснок добавляет пикантность, а длительное перемешивание превращает продукты в однородную пышную пасту.
Ингредиенты
Творог — 150–200 г, варёное яйцо — 1 шт., тёртый твёрдый сыр — 1 ст. л., чеснок и свежая зелень — по вкусу;
для заправки: майонез, натуральный йогурт или сметана — 2–3 ст. л., зернистая горчица — 1 ч. л. или обычная горчица — немного меньше, соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Творог разомните вилкой. Яйцо отварите вкрутую, очистите и натрите либо мелко нарежьте.
Если вместо творога используете моцареллу, плавленый или другой мягкий сыр, соедините его с ещё горячим яйцом и тщательно разомните — тепло поможет получить однородную массу.
Зелень мелко нарежьте, слегка посолите и немного помните, чтобы она стала ароматнее. Соедините с творогом, яйцом, тёртым сыром и пропущенным через пресс чесноком.
Для заправки смешайте майонез, йогурт или сметану с горчицей. Добавьте к остальным продуктам, приправьте перцем и при необходимости посолите.
Долго и тщательно вымешивайте массу, пока она не станет пышной, гладкой и не начнёт хорошо держать форму. Накройте ёмкость и уберите в холодильник, чтобы намазка настоялась и стала плотнее.
Подавайте с хлебом, тостами или гренками.
