Утро действительно задаёт настроение всему дню, и такой чай помогает начать его правильно. Один ароматный кубик из морозилки — и в кружке получается насыщенный, согревающий напиток с ярким вкусом и пользой. Заготовки делаются один раз, хранятся долго и всегда выручают, когда хочется уюта и витаминов.
Ингредиенты: клюква свежая или замороженная — 200 г, апельсин — 1 крупный, лимон — 1 шт., грейпфрут — ½ шт., апельсиновая цедра — 2 ч. л., сахар — 4–5 ст. л. (по вкусу), мёд — 3–4 ст. л., корица — 2 палочки, гвоздика — 1 ч. л., имбирь свежий — 20–30 г, фруктовый или чёрный чай — 2 ч. л., вода — 200 мл.
Приготовление: клюкву слегка разомните вилкой или пробейте блендером короткими импульсами, чтобы ягоды пустили сок, но сохранили текстуру. Цитрусы нарежьте мелкими кусочками вместе с мякотью, аккуратно удалив косточки, имбирь натрите на мелкой тёрке. Соедините клюкву, цитрусы, цедру, имбирь, специи и сахар, мягко перемешайте до однородности. В самом конце добавьте мёд и сухой чай, ещё раз аккуратно перемешайте. Разложите ароматную витаминную смесь по формочкам для льда или силиконовым формам, слегка утрамбовывая ложкой. Уберите в морозилку до полного застывания. Для подачи достаточно положить один кубик в кружку и залить его горячим чаем или кипятком.
