Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриные ножки — 8 шт.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сладкая паприка — 1,5 ч. л.
- Сухой чеснок — 1 ч. л.
- Соль, перец
Процесс приготовления.
Обсушиваю ножки, подрезаю сухожилия у верхнего сустава и стягиваю мясо вниз, формируя шарик. Все ингредиенты маринада смешиваю, обваливаю в нём ножки и оставляю на 30 минут.
Разогреваю духовку до 190 °C, выкладываю ножки в форму и запекаю 20 минут. Переворачиваю и готовлю ещё 10 минут. Затем смазываю ножки глазурью (мёд + горчица + паприка + соевый соус), увеличиваю температуру до 210 °C и запекаю 15 минут до золотистой корочки.
Готовые чупа-чупсы подаю горячими.
