Ингредиенты:
помидоры — 5 средних, укроп — пучок, чеснок — 3–4 зубчика, соль — 1,5 ч.л. без горки, сахар — ½ ч.л., готовая горчица — ½ ч.л., яблочный или обычный уксус — 3 ч.л., растительное масло — 5 ст.л., черный молотый перец — по вкусу.
Сначала готовлю маринад: выдавливаю чеснок через пресс, добавляю соль, сахар, уксус, горчицу, растительное масло и перчу по вкусу. Всё тщательно перемешиваю.
Помидоры мою и нарезаю кружочками толщиной около 0,5 см. В форму выкладываю половину кружочков в один слой и смазываю их маринадом. Сверху накладываю вторые кружочки помидоров и тоже смазываю маринадом. Оставляю на 25–30 минут мариноваться.
Затем перекладываю помидоры на тарелку в один слой, мелко рублю укроп и посыпаю каждый кружок. Повторяю с оставшимися слоями помидоров и зелени, сверху можно полить остатками маринада. Закуска готова, ароматная и очень вкусная.
