По мнению медиков, популярная новогодняя закуска не так уж полезна, как может показаться на первый взгляд.
Да, красная икра действительно содержит белок, жирные кислоты, лецитин, витамины D, A, E и B12, а также минеральные вещества. Но комбинация из икры, хлеба и масла наносит тройной удар: быстрые углеводы, животный жир и солёный жирный продукт — всё это бьёт по поджелудочной, печени и желудку.
Специалисты советуют по возможности заменить хлеб на крекеры или хлебцы. Также можно приготовить закуску с яйцом или авокадо.
Допустимая норма икры в сутки — 20–30 граммов, заявляют врачи.
