Быстрые пирожки из слоёного теста с сочной начинкой из сардин, яйца, оливок и зелёного лука. Отличный вариант для перекуса, пикника или лёгкого обеда без долгой возни с тестом.
Ингредиенты
Слоеное тесто — 250 г, консервированные сардины — 1 банка, вареное яйцо — 1 шт., желток — 1 шт. для смазывания, оливки — 50 г, зеленый лук — 4–5 перьев.
Как готовить
Возьмите сардины, оливки и вареное яйцо, измельчите блендером до начинки. Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте к рыбной массе и перемешайте.
Слоеное тесто слегка раскатайте и разделите на два пласта. Выложите начинку на тесто и сверните рулетами.
Нарежьте рулеты небольшими кусочками и выложите на противень. Смажьте заготовки желтком.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, около 20 минут, пока бурекасы не станут румяными.
Полезный совет
Подавайте бурекасы тёплыми или полностью остывшими. В обоих вариантах они получаются вкусными, хрустящими и очень ароматными.
