Ингредиенты: картофель — 1,5 кг, растительное масло — 3 ст. л., паприка — 1 ч. л., гранулированный чеснок — 1 ч. л., куркума — 0,5 ч. л., прованские травы — 0,5 ч. л. (или по вкусу: базилик, орегано, розмарин), соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками: средний — на 4 части, крупный — на 6.
В большой миске соедините картофель с маслом, специями, солью и перцем. Накройте крышкой и встряхните, чтобы каждая долька была равномерно покрыта приправами.
Выложите картофель на противень в один слой, «кожурой вниз».
Запекайте в духовке 30 минут до мягкости внутри и румяной корочки снаружи. Время может немного меняться в зависимости от сорта картофеля.
Готовое блюдо подавайте горячим с соусом (майонез, сметана с чесноком) или кетчупом. Подходит как гарнир к мясу или рыбе.
