Когда нет времени стоять у плиты, а хочется чего-то вкусного и сытного, готовлю этот салат «Элеганто». Никакой варки, минимум продуктов и всего 5 минут на приготовление!
Ингредиенты
Крабовые палочки 200 г, свежие огурцы 2 шт., красная консервированная фасоль 1 банка (около 400 г), чеснок 2–3 зубчика, майонез по вкусу.
Как готовить салат «Элеганто»
Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками. Огурцы нарежьте кубиками. С консервированной фасоли слейте жидкость. Соедините в миске крабовые палочки, огурцы и фасоль.
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс или мелко нарезанный ножом. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте. По желанию украсьте свежей зеленью и подавайте сразу к столу.
Для домашнего майонеза
Растительное масло 200 мл, яйцо 1 шт., горчица 1 ч. л., лимонный сок 1 ч. л., сахар 1 ч. л., соль 0,5 ч. л.
Как готовить майонез
В высокую банку влейте масло, добавьте яйцо, сахар, соль и горчицу. Опустите погружной блендер на дно и взбивайте, постепенно поднимая его вверх, пока масса не станет густой. Добавьте лимонный сок и ещё раз взбейте до однородности. Майонез готов.
Полезные советы
- Для более яркого вкуса добавьте сладкий болгарский перец.
- Немного укропа или петрушки сделают салат ещё ароматнее.
- Если любите пикантность — добавьте щепотку чёрного перца.
