Ингредиенты: яйцо — 1 шт.; яблоко очищенное — 150 г; какао — 18 г; разрыхлитель — 1/3 ч. л.; подсластитель — 1 пакетик.
Приготовление:
Яблоко очищаю от кожуры и сердцевины — в чистом виде нужно около 150 г. Нарезаю небольшими кусочками и отправляю в чашу блендера. Измельчаю до пюреобразного состояния.
К яблочному пюре добавляю яйцо, разрыхлитель, подсластитель и какао. Какао здесь достаточно много, поэтому важно выбрать качественное, без горечи. Всё тщательно пробиваю блендером до однородной массы.
Перекладываю смесь в форму, подходящую для микроволновки, и готовлю около 5 минут при мощности 700 Вт (ориентируйтесь на мощность своей техники). Кекс получается рыхлым и слегка влажным — это нормально для такой текстуры.
Для глазури растапливаю 2–3 кусочка горького шоколада с одной столовой ложкой молока в микроволновке, перемешиваю до гладкости и покрываю кекс сверху. Украшаю по желанию — подойдут ягоды или немного кокосовой стружки.
Получается нежный, ароматный десерт с ярким шоколадным вкусом — быстро, просто и без муки.
