Когда нужно быстро собрать закуску, а времени и бюджета в обрез, выручает салат из свёклы, яиц и плавленого сыра. Всё натирается, укладывается слоями и промазывается майонезом с чесноком. Получается нежная, бархатистая масса с лёгкой свекольной сладостью и сливочным вкусом. Подходит и на праздничный стол, и на обычный ужин.
Ингредиенты
Свёкла (сырая или отварная) — 2–3 шт. (~400 г)
Яйца — 4 шт.
Плавленые сырки — 2 шт. (~200 г)
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Свёклу и яйца отварите, остудите, натрите на крупной тёрке. Сырки натрите отдельно. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Выкладывайте слоями: свёкла, яйца, потом сыр, промазывая каждый слой майонезом с чесноком. Посолите, поперчите. Дайте настояться в холодильнике 20 минут.
Полезные советы
Плавленые сырки лучше предварительно подержать в морозилке 10 минут — так они натираются ровнее и не липнут к тёрке. Для более яркого вкуса добавьте в майонез щепотку сушёного укропа или чеснока чуть больше. А чтобы салат выглядел наряднее, верхний слой украсьте грецким орехом или веточкой петрушки.
