Эти хот-доги получаются совсем не похожими на обычную булку с сосиской. Здесь сверху запекается густая сырно-огуречная шапочка с кусочками свежего помидора, а внутри прячется ещё и плавленый сыр. Булочка по краям становится румяной, сосиска остаётся сочной, а сверху всё покрывается расплавленной тягучей начинкой.
Особенно удачно работают маринованные огурчики: дают хруст и лёгкую кислинку, помидор добавляет сочности, а два вида сыра делают вкус насыщенным.
Для приготовления понадобится
Булочки для хот-догов — 4 шт., сосиски — 4 шт., плавленый сыр — 80 г, твёрдый сыр — 120 г, маринованные огурцы — 2 небольших, помидор — 1 шт., майонез — 3 ст. л., кетчуп — 2–3 ст. л.
Как готовить
Булочки аккуратно разрежьте вдоль, не прорезая до конца, чтобы получились удобные лодочки. В каждую положите немного плавленого сыра, а сверху разместите сосиску.
Для шапочки натрите твёрдый сыр. Маринованные огурчики и помидор нарежьте мелкими кубиками. У помидора лучше удалить слишком жидкую сердцевину. Соедините сыр, огурцы, помидор и майонез, тщательно перемешайте — получится густой сочный соус.
Щедро распределите сырно-овощную массу поверх сосисок, слегка прижимая ложкой. Переложите хот-доги на противень и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 10–15 минут.
Как только сыр полностью расплавится, а края булочек станут золотистыми и хрустящими, доставайте. Перед подачей проведите сверху тонкой полоской кетчупа.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила эти хот-доги. Перед подачей советую посыпать хот-доги покупным хрустящим жареным луком: он добавляет интересный хруст и делает вкус ещё пикантнее.
