Чесночный багет — это быстрый способ приготовить ароматную закуску из обычного хлеба, сливочного масла и чеснока. Благодаря запеканию получается хрустящая корочка и насыщенный вкус, как в пекарне, но без сложной подготовки и долгого ожидания.
Ингредиенты
Багет — 1 шт., сливочное масло — 1 пачка (≈180–200 г), чеснок — 3 головки (или 1 ст. л. сухого/гранулированного), укроп — 1 пучок, соль — 1/2 ч. л.
Как готовить
Срежьте верхушки головок чеснока, полейте растительным маслом и запекайте при 200°C около 30–40 минут до мягкости. Затем слегка остудите.
Мякоть запечённого чеснока разомните в пюре.
Добавьте мелко нарезанный укроп, мягкое сливочное масло и соль. Всё тщательно перемешайте до однородной массы.
Разрежьте багет вдоль (или на половинки, если он длинный).
Щедро распределите чесночное масло по всей поверхности багета.
Выложите багет на противень с пергаментом.
Запекайте при 180°C 10–15 минут до золотистой корочки.
Личный опыт
Автор PopCornNews Екатерина Миловзорова советует не жалеть чесночной смеси. Чем щедрее слой, тем более ароматной и сочной получится закуска после запекания.
