Иногда для вкусного завтрака не нужны ни сложные продукты, ни много времени. Достаточно банки густого йогурта, плитки шоколада и нескольких базовых ингредиентов, которые обычно есть на любой кухне.
Тесто готовится буквально за несколько минут. Благодаря йогурту оладьи получаются мягкими и нежными, а кусочки шоколада во время жарки слегка подтаивают и превращают обычный завтрак в настоящее лакомство. Подавать их можно с чаем, кофе или стаканом молока.
Для приготовления вам понадобится
Яйцо — 1 шт., сахар — 3 ст. л., ванильный сахар — 8 г, растительное масло — 3 ст. л., густой йогурт — 125 г, молоко — 60 мл, мука — 190 г, разрыхлитель — 10 г, шоколад — 90–100 г.
Как готовить
В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавьте растительное масло, йогурт и молоко, затем снова хорошо перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно всыпьте в жидкую смесь. Замесите гладкое тесто без комочков. Шоколад нарубите небольшими кусочками и вмешайте в тесто. Масса должна получиться густой, но легко стекать с ложки.
Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте оладьи на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Подавайте горячими. Внутри они остаются мягкими и нежными, а шоколад создает аппетитные сладкие вкрапления, из-за которых оладьи и выглядят словно в крапинку.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже готовила такие оладьи не один раз. Больше всего нравится использовать обычный темный шоколад и рубить его ножом, а не покупать готовые капли. Так попадаются и маленькие, и крупные кусочки, которые во время жарки слегка плавятся. С чашкой кофе такой завтрак исчезает со стола за считаные минуты.
