Дом наполняется ароматом свежей выпечки, а на столе — нежные булочки-плетёнки с фруктовой начинкой. Мягкие, сладкие и такие красивые, что жалко есть… но невозможно удержаться.
Ингредиенты
Молоко тёплое 250 мл, сахар 100 г, сухие дрожжи 7 г, яйцо 1 шт., соль 1 ч. л., маргарин растопленный 50 г, мука 500 г, джем абрикосовый по вкусу, сахарная пудра 150 г, вода по необходимости.
Как готовить
Беру тёплое молоко, добавляю сахар, дрожжи, яйцо, соль и растопленный маргарин, затем постепенно подсыпаю муку и замешиваю мягкое тесто.
Оставляю его примерно на час, пока оно не увеличится в объёме.
Подошедшее тесто делю на небольшие кусочки, каждый раскатываю в овалы, два из них смазываю джемом и складываю друг на друга, накрывая третьим, без начинки.
Делаю по центру надрез и аккуратно выворачиваю края в разные стороны, формируя плетёнку. Перекладываю заготовки на противень и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаю около 15 минут до румяности.
Пока булочки ещё горячие, смешиваю сахарную пудру с джемом и добавляю немного воды до густой глазури, затем смазываю ею выпечку и даю слегка застыть.
