Никакой варки и сложных заправок не нужно. Достаточно нашинковать овощи, добавить колбасу и горошек — и через несколько минут на столе уже стоит большая миска вкусного и сочного салата.
Молодая капуста здесь играет главную роль. Она нежная, сладковатая и приятно хрустит. Морковь добавляет яркость и свежесть, а варено-копченая колбаса делает салат более сытным. Получается отличный вариант и для ужина, и для быстрого перекуса.
Для приготовления вам понадобится
Молодая капуста — 500 г, варено-копченая колбаса — 250 г, консервированный зеленый горошек — 1 небольшая банка, морковь — 1 шт., майонез — 2–3 ст. л., черный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Молодую капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она стала еще нежнее.
Колбасу нарежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной терке. С горошка слейте жидкость. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте майонез, немного черного перца и хорошо перемешайте.
При желании дайте салату постоять 5–10 минут, чтобы вкусы лучше соединились.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз любит этот салат за его простоту и удачное сочетание продуктов. Молодая капуста делает его легким и сочным, а колбаса и горошек добавляют сытости. Обычно такой салат исчезает со стола быстрее любого гарнира.
