Ингредиенты: сухарики ржаные 100 г, капуста краснокочанная 300 г, помидоры 2–3 шт., лук репчатый 1 шт., зелень 0,5 пучка, чеснок 2–3 зубчика, уксус яблочный 1 ч.л., масло растительное 4–6 ст.л., соль 1 ч.л., перец щепотка.
Процесс приготовления. Тонко нарезаю краснокочанную капусту для нежности и сочности, лук — аккуратными полукольцами, зелень — мелко, а помидоры — кубиками, стараясь сохранить сок. Все овощи кладу в салатницу, добавляю ржаные сухарики и слегка перемешиваю.
Для заправки измельчаю чеснок, смешиваю с яблочным уксусом, растительным маслом, солью и перцем, тщательно перемешиваю и поливаю салат.
Накрываю салатницу крышкой, встряхиваю, чтобы заправка равномерно распределилась, и оставляю на несколько минут.
