Иногда самый простой продукт может заиграть совершенно по-новому, если чуть изменить подход. Обычный доширак легко превратить в насыщенное, ароматное и по-настоящему сытное блюдо — без пакетиков приправ и «пластмассового» вкуса. Этот вариант получается настолько вкусным, что его с удовольствием едят даже те, кто обычно морщит нос от лапши быстрого приготовления.
Ингредиенты: лапша быстрого приготовления (доширак) — 1 упаковка, яйцо — 1 шт., оливковое масло — 1–2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, репчатый лук — ½ шт., морковь — ½ шт., болгарский перец — ½ шт., соевый соус — 1,5–2 ст. л., кипяток — около 400 мл, плавленый сыр — 2 ломтика, соль и перец — по желанию.
Приготовление: на сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок, затем лук, морковь и болгарский перец, нарезанные тонкой соломкой. Обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты до мягкости и появления аромата. Влейте соевый соус, перемешайте и сразу выложите лапшу, поломав её на части. Залейте всё кипятком так, чтобы вода слегка покрывала лапшу. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3–5 минут, пока лапша не станет мягкой. Добавьте ломтики плавленого сыра, аккуратно вмешайте — соус станет густым и сливочным. Отдельно обжарьте яйцо до румяных краёв, с жидким или плотным желтком — по вкусу. Выложите лапшу в тарелку и сверху положите жареное яйцо.
