Наши бабушки и мамы всю жизнь добавляют в тесто для блинов в соду. Хотя, казалось бы, зачем? Ведь такая необходимость в рецепте вообще ничем не обусловлена.
Кулинары как-то провели эксперимент, в ходе которого приготовили две порции блинов по одинаковому рецепту. Единственное различие — в первом случае соду добавлять не стали, а во втором как раз добавили.
И выяснилось, что вкус, консистенция и цвет блинов с содой и без нее вообще никак не отличаются.
Так что задумайтесь, стоит ли тратить дополнительное время на еще один ингредиент.
