Пожалуй, все наслышаны про волшебно дешевое мясо из «Светофора» по 180-200 рублей. Многие брезгуют его покупать, считая, что в магазинах-дискаунтерах царит антисанитария. Но отставим брезгливость в сторону и посмотрим на экономию — выяснится, что все не то, чем кажется.
Первая реакция на такую цену: мякоть в обычном супермаркете стоит 280 — надо брать. Только вот в каждом куске из «Светофора» есть кость, причем немаленькая. А еще — много сала и свиная кожа. Срезать ее никто не будет, ведь это вес. А дальше — математика: из трехкилограммового куска выходит 1,5 кг мякоти. В итоге кило начинает стоить уже не 190, а все 350 рублей.
Простой эксперимент с весами: берем кусок свинины на кости по цене 190 рублей за кило весом 3,42 кг. Кусочек обошелся нам в 650 рублей. Удаляем шкурку и вырезаем большую кость. Вес кости немаленький — больше килограмма. Конечно, мясо на ней остается, но покупают-то ради мякоти. Вот и получается, что килограмм начинает стоить уже не 180, а все 350 рублей. Вопрос в том, что многим просто нечего делать ни с костями, ни с салом, ни со шкуркой — и тогда никакой экономии не выходит.
Покупатели отмечают и другие недостатки: часто мясо лежит без лотка, ничем не прикрыто — буквально каждый, кто хочет его купить, копается руками. Никаких перчаток или даже целлофановых пакетов для продукта не предусмотрено. Выводы делайте сами.
