Ингредиенты: апельсин — 1,5 шт., лимон — 1 шт., сахар — 400 г (2 стакана), вода — 100 мл, желатин — 20 г.
Апельсины и лимон тщательно мою, нарезаю и измельчаю. В кастрюльку наливаю 100 мл воды, добавляю 400 г сахара (примерно 2 стакана) и довожу до кипения.
К фруктам добавляю заранее замоченный желатин — 20 г, тщательно перемешиваю и варю до нужной густоты.
Готовый мармелад выкладываю в формы и оставляю застывать.
