Иногда утром совсем нет времени на сложную готовку, но хочется начать день с чего-нибудь вкусного и домашнего. Эти три завтрака готовятся из самых простых продуктов и выручают, когда нужно быстро накормить семью.
Молочные гренки из батона. Батон или сдобная булка — 200 г, яйца — 2 шт., сахар — 1 ч. л., ванильный сахар — 1 ч. л., соль — щепотка, молоко — 200 мл. Яйца взбиваю с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавляю молоко и перемешиваю. Батон нарезаю ломтиками, каждый кусочек хорошо обмакиваю в молочной смеси. Обжариваю на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Подаю с вареньем, мёдом или ягодами.
Ленивые сырники без лепки. Творог — 300 г, яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., мука — 3–4 ст. л., щепотка соли. Творог смешиваю с яйцом, сахаром и солью. Добавляю муку и перемешиваю до густой массы. На разогретую сковороду выкладываю ложкой небольшие лепёшки и обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Подаю со сметаной или вареньем.
Быстрый омлет с сыром. Яйца — 3 шт., молоко — 3 ст. л., сыр — 70 г, соль — по вкусу, сливочное масло — для жарки. Яйца слегка взбиваю с молоком и солью. На разогретую сковороду с кусочком сливочного масла выливаю смесь. Когда омлет начинает схватываться, посыпаю тёртым сыром и готовлю ещё пару минут под крышкой. Получается мягкий и очень нежный омлет.
