Если в холодильнике есть всего пара яиц и булочки от хот-дога, считайте, что вкусное блюдо уже наполовину готово. Этот вариант горячего хот-дога легко заменит привычный завтрак, выручит днём и отлично зайдёт в качестве закуски к вечерней компании. Готовится быстро, выглядит аппетитно и исчезает со стола моментально.
Для приготовления понадобится: яйца — 2 шт., булочки для хот-дога — 2–3 шт., жареный бекон — 4 полоски, греческий йогурт — 1 ст. л., корнишоны — 3–4 шт., халапеньо — по вкусу, зелёный лук — небольшой пучок, петрушка — несколько веточек, моцарелла — 50 г, соль и перец — по вкусу, кетчуп и горчица — для подачи.
Яйца отварите вкрутую (около 8 минут), остудите и мелко нарежьте. Бекон, корнишоны, халапеньо и зелень также измельчите и соедините с яйцами. Добавьте йогурт, соль и перец, хорошо перемешайте. Начинкой наполните булочки, посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку на 5 минут при 190 °C, пока сыр не расплавится. Подавать можно сразу — горячими, с кетчупом и горчицей. Эти хот-доги легко становятся любимыми с первого укуса.
