Классический крабовый салат можно легко обновить, добавив неожиданный, но очень удачный ингредиент — зелёное яблоко. Оно придаёт свежесть, лёгкую кислинку и делает вкус более ярким. А с кукурузой салат получается ещё сочнее и аппетитнее. Готовится быстро, без слоёв и сложных манипуляций — просто смешали и подали. Отличный вариант и для праздника, и для буднего ужина.
Ингредиенты: крабовые палочки — 100 г, яйца — 1–2 шт., зелёное яблоко — 1 шт., плавленый сырок — ½–1 шт., салатный лук — ½ шт., консервированная кукуруза — 100 г, лимонный сок — 1 ст. л., растительное масло — 1 ст. л., соль — щепотка, сахар — щепотка, майонез — 5–6 ст. л.
Лук мелко нарезают и маринуют в смеси масла, лимонного сока, соли и сахара в течение 1–2 часов. Крабовые палочки, яйца и плавленый сыр нарезают кубиком. Яблоко очищают, натирают и сразу сбрызгивают лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Кукурузу откидывают на дуршлаг. В миске соединяют все ингредиенты, добавляют майонез и аккуратно перемешивают до однородности. По желанию немного охлаждают перед подачей.
