Беру тонкий лаваш, а начинку смешиваю буквально за пару минут. Творог даёт нежность, сыр плавится и тянется, а укроп добавляет свежий аромат.
Особенно хороши такие треугольники прямо со сковороды — с золотистой корочкой и расплавленным сыром. На завтрак, быстрый перекус или вместо пирожков к чаю готовятся действительно минут за 15.
Для приготовления понадобится
2 тонких круглых лаваша, 100 г творога, 100 г твёрдого сыра, 1 яйцо, небольшой пучок укропа, соль, чёрный перец и растительное масло для жарки.
Как готовить
Творог разомните вилкой, добавьте мелко натёртый сыр, яйцо и рубленый укроп. Немного поперчите и попробуйте на соль — если сыр солёный, она может вообще не понадобиться. Перемешайте: начинка должна получиться густой и хорошо держаться на ложке.
Каждый круглый лаваш разрежьте пополам. Половинку сложите так, чтобы получилась широкая полоса, положите у края 1–1,5 ст. л. начинки и несколько раз сверните треугольником. Края должны полностью закрыть творожно-сырную массу.
Обжаривайте на небольшом количестве масла на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до уверенной румяной корочки.
Полезный совет
Если хочется сделать начинку ещё ароматнее, добавьте 1 ст. л. майонеза, небольшой зубчик чеснока, зеленый лук и щепотку копчёной паприки. Начинка получается более сочной, сливочной, с лёгким чесночным ароматом и приятной копчёной ноткой.
