Любимая «шуба» в новом формате — аккуратные рулетики из лаваша с сочной начинкой и ломтиками селёдки сверху. Готовится быстро, выглядит эффектно, а со стола исчезает первой. Удобно нарезать, удобно подавать и не нужно выкладывать слоями в салатнике.
Ингредиенты: лаваш 2 листа, свёкла отварная 2 шт., морковь отварная 2 шт., яйца варёные 3 шт., плавленый сыр 2 шт., сельдь слабосолёная 1 филе, чеснок 2–3 зубчика, майонез 150–180 г, соль по вкусу.
Приготовление: свёклу натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок и 2–3 ст. л. майонеза, перемешать. Морковь натереть, соединить с натёртым плавленым сыром и небольшим количеством майонеза до мягкой массы. Яйца натереть, добавить немного чеснока и майонеза, перемешать. На первый лист лаваша равномерно нанести свекольный слой, накрыть вторым листом. Сверху распределить морковно-сырную массу, затем яичный слой. Свернуть плотным рулетом, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на пропитки. Нарезать рулет порционными кусочками и на каждый выложить по 2–3 ломтика сельди. По желанию украсить зеленью и сразу подавать к столу.
