Когда хочется удивить гостей без долгой готовки, этот рулет всегда выручает. Несколько простых продуктов превращаются в красивую закуску, которая эффектно выглядит на столе и исчезает одной из первых.
Нежный сыр, ароматная колбаса и сладкий болгарский перец отлично сочетаются между собой, а готовится все буквально за несколько минут.
Возьмите
250 г копченой колбасы (салями или варено-копченой), 200 г творожного сыра и 2 небольших болгарских перца. При желании перец можно заменить свежим огурцом без семян или плотным помидором, предварительно удалив из него семенную часть.
Как готовить
Разделочную доску застелите пищевой пленкой. Ломтики колбасы выложите внахлест так, чтобы получился ровный прямоугольник без просветов. Сверху равномерно распределите творожный сыр, затем разложите тонкие полоски болгарского перца по всей поверхности.
При помощи пленки аккуратно сверните все в плотный рулет, слегка прижимая его руками, чтобы он хорошо держал форму. Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей снимите пленку, нарежьте рулет острым ножом на аккуратные кружочки и подавайте с ломтиками свежего или слегка поджаренного хрустящего хлеба.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз чаще всего готовит этот рулет именно с творожным сыром — он делает начинку более нежной, а срез получается красивым и аккуратным. Если использовать разноцветный сладкий перец, закуска выглядит особенно ярко и празднично. Можно добавить зелень, чеснок или оливки для новых вкусов.
