Если обычная жареная и вареная картошка надоела, попробуйте приготовить ее по-перуански: в сочетании с красным перцем, брынзой, и, как ни странно, апельсином, получается настоящая вкуснятина. Отличный вариант для холодной погоды.
Ингредиенты
Нам понадобятся четыре крупные картофелины, два красных перца небольшого размера, три апельсина и 200 г брынзы.
Как готовить
Неочищенную картошку отправляем в чуть подсоленную воду. Пока варится, выжимаем сок из трех апельсинов, убираем в холодильник.
По готовности картофеля чистим его, режем кружочками. Брынзу и красный перец нарезаем небольшими кубиками.
В сковородку наливаем сок, добавляем к нему брынзу с перцем и ставим на огонь, ждем, пока закипит. После закипания кладем к ней порезанный картофель и мешаем еще пять минут, чтобы апельсиновый соус немного пропитал картошку.
