Когда хочется чего-то сытного и при этом лёгкого — эти куриные бомбочки выручают идеально. Нежное филе, тянущаяся моцарелла внутри и румяная корочка снаружи — вкус как у наггетсов, но без лишнего масла. Отличный вариант для правильного питания: много белка, минимум жира и простое приготовление в духовке или аэрогриле. На 100 грамм всего около 140 ккал.
Ингредиенты: куриное филе — 557 г, моцарелла — 56 г, панировочные сухари — 40 г, яйцо — 1/2 шт., соевый соус — 20 мл.
Куриное филе измельчают в фарш, добавляют соевый соус и половину яйца, хорошо перемешивают. Моцареллу нарезают небольшими кусочками. Из фарша формируют лепёшки, в центр кладут сыр и аккуратно закрывают, придавая форму шариков или котлет. Обваливают в сухарях — при запекании они создают лёгкую хрустящую корочку. Заготовки выкладывают на противень и запекают при 200 градусах до румяного цвета. Также можно приготовить в аэрогриле.
