Ингредиенты.
Для салата: куриное филе — 1 шт., картофель — 2 шт., яйца — 2 шт., лук — 1 шт., плавленый сырок — 1 шт.
Маринад для лука: вода — 150 мл, соль — 0,5 ч. л., сахар — 1,5 ч. л., уксус 9% — 1 ст. л.
Майонез: растительное масло — 200 мл, яйцо — 1 шт., лимонный сок — 1 ст. л., горчица — 1 ч. л., сахар — 1,5 ч. л., соль — 0,5 ч. л., по желанию перец, чеснок, зелень.
Приготовление. Лук нарезаем мелко и заливаем маринадом (вода, соль, сахар, уксус), оставляем на 15 минут.
Готовим майонез: в чашу блендера кладем яйцо, горчицу, соль, сахар и лимонный сок. Вливаем масло тонкой струйкой, постепенно поднимая блендер, чтобы получился густой майонез.
Куриное филе отвариваем с добавлением специй или используем натуральное копчёное. Мясо рвем на кусочки руками.
Отваренный картофель трем на крупной терке и выкладываем первым слоем в салатник. Сверху распределяем слой майонеза.
Далее слой курицы, затем снова майонез.
Следующий слой — маринованный лук.
Вареные яйца натираем и выкладываем сверху, добавляем майонез.
Завершающий слой — плавленый сыр, натертый на средней терке. Украшаем зеленью.
