При всем широком разнообразии кондитерских изделий в СССР конфеты было принято готовить самостоятельно. Этот рецепт чем-то напоминает знаменитые конфеты из молочной смеси, только получается более нежно и не так приторно. Вместо обычной сгущенки можно использовать вареную, а также мед или сироп от варенья. А главное, что готовится быстро.
Ингредиенты
Берем 300 г творога 5 или 9%, 80 г печенья типа «Юбилейного», 100 г орехов (главное, чтобы не соленых), 100 мл сгущенки. Для посыпки можно взять измельченные орешки, какао-порошок, кокосовую стружку, перемолотое печенье, натертый шоколад.
Как готовить
Пробиваем творог блендером до получения однородной массы. Орехи заливаем кипятком на пять минут. Откидываем их на сито и обсушиваем на разогретой сковородке. Остужаем орехи и измельчаем в блендере вместе с печеньем.
Смешиваем в миске творог, печенье и орехи, добавляем к ним сгущенку. Из готовой массы скатываем шарики-конфеты величиной с грецкий орех. Обваливаем конфеты в выбранной посыпке и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
