«Чесночный бухлаваш» — это один из тех рецептов, которые выручают, когда хочется приготовить что-то вкусное без долгой возни на кухне. Никакого теста, сложных замесов и десятка кастрюль — достаточно завернуть начинку в лаваш и отправить в духовку.
Получается настоящая вкуснятина: хрустящая золотистая корочка снаружи, сочная куриная начинка внутри, расплавленный сыр и аппетитный чесночный аромат на всю кухню.
Для приготовления вам понадобится
Куриная грудка — 200 г, творожный сыр — 160 г, твердый сыр — 90 г, помидоры — 2 шт., сливки — 2 ст. л., сметана — 2 ст. л., зелень — по вкусу, чеснок — 1 зубчик, лаваш — 100 г, желток — 1 шт., соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Куриную грудку отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Творожный сыр смешайте со сливками и половиной натертого сыра до однородности. Добавьте мелко нарезанную зелень, помидоры, курицу и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Лаваш разложите на рабочей поверхности и смажьте сметаной. Равномерно распределите начинку по всей поверхности и плотно сверните рулетом, подгибая края. Переложите на противень или в форму для запекания. Смажьте верх желтком и посыпьте оставшимся тертым сыром.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Подавайте горячим или слегка остывшим.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила этот «Чесночный бухлаваш». Больше всего удивило, что на следующий день рулет остается таким же вкусным и не становится сухим. Кстати, вместо куриной грудки отлично подойдет запеченная индейка или остатки курицы после ужина. А если добавить немного копченой паприки, начинка приобретает особенно аппетитный аромат.
