Ингредиенты: бананы — 2 шт., орехи (кешью или любые другие) — 50 г, солёный арахис — 50 г, мёд — 2 ст. л., сухое молоко — 2 ст. л., шоколад — 100 г, масло (кокосовое или сливочное) — 10 г.
Приготовление:
Сначала я высыпаю в миску орехи. Можно брать любые любимые, но солёный арахис я советую добавить обязательно — он даёт отличный баланс сладости. Добавляю сухое молоко и мёд, затем тщательно перемешиваю до однородной густой массы. Она получается плотной и хорошо держит форму.
Бананы разрезаю пополам, а затем каждую половинку ещё пополам — всего выходит 8 крупных кусочков. На каждый выкладываю примерно одинаковое количество ореховой массы, аккуратно распределяя сверху.
Убираю заготовки в холодильник на 30 минут, чтобы они немного схватились. Если нужно быстрее — можно поставить в морозильник на 5–10 минут.
Пока десерт охлаждается, я растапливаю шоколад с маслом на водяной бане, помешивая до гладкости. Можно растопить и в микроволновке, но я слежу, чтобы шоколад не перегрелся и не закипел.
Охлаждённые батончики достаю и обмакиваю в шоколадную глазурь. Затем снова отправляю в холодильник до полного застывания шоколада.
Готовый десерт храню в холодильнике — он получается нежным внутри, с хрустящими орехами и плотной шоколадной оболочкой.
