Ищете красивую и полезную альтернативу тарталеткам? Эти элегантные белковые ёлочки на крекере сочетают нежную текстуру, яркий вкус и праздничный вид, оставаясь легкими и абсолютно нежирными. Идеальный вариант для тех, кто хочет встретить Новый год легко и вкусно!
Ингредиенты: куриная грудка копченая или отварная 200 г, творог мягкий 5% 120 г, греческий йогурт 2% 60 г, сыр твердый 40 г, чеснок 1 зубчик, соль, перец черный молотый, укроп свежий 10 г, зерна граната 60 г, крекеры цельнозерновые или обычные по количеству начинки.
Приготовление: куриную грудку мелко нарезаем или разбираем на волокна вилкой.Сыр натираем на мелкой терке. В удобной миске соединяем курицу, творог, греческий йогурт, тертый сыр и чеснок, пропущенный через пресс. Солим и перчим по вкусу, а затем тщательно вымешиваем массу до однородной, пластичной консистенции, которая хорошо держит форму. Из полученной смеси формируем руками три «яруса» для будущей ёлочки разного размера — один крупный, один средний и один маленький. Аккуратно собираем пирамидку на цельнозерновом крекере, слегка прижимая слои друг к другу. Украшаем нашу закуску, втыкая веточки укропа, имитирующие хвою, и выкладывая яркие «новогодние игрушки» из зерен граната. Подаем сразу же, чтобы крекер оставался хрустящим.
