Творог отлично подходит не только для завтраков, но и для лёгкой домашней выпечки. Из него получаются нежные кексы, мягкие сырники и быстрый пудинг. Эти три рецепта простые, готовятся из доступных продуктов и отлично подходят, когда хочется чего-то вкусного и полезного.
Лимонные творожные кексы. Ингредиенты: творог мягкий – 200 г, яица – 3 шт., лимонная цедра и мыкоть – по 3 ч. л., мука –коло 40 г, подсластитель – по вкусу. Все ингредиенты соединяют и хорошо перемешивают. Тесто раскладывают по формочкам и выпекают в духовке при 180 °C около 30–40 минут до румяности. Кексы получаются лёгкими и ароматными благодаря лимонной цедре.
Сырники в духовке с абрикосами. Ингредиенты: творог – 300 г, яйца – 2 шт., цельнозерновая мука или обычная – 50 г, абрикосы – 50 г, подсластитель – по вкусу. Творог разминают с яйцами и подсластителем, затем постепенно добавляют муку. На противень с пергаментом выкладывают небольшие порции массы, формируя плоские сырники, сверху кладут кусочки абрикоса и запекают при 180 °C около 20 минут.
Творожный пудинг в микроволновке. Ингредиенты: творог – 200 г, яйца – 2 шт., манная крупа – 2 ст. л., соль – щепотка, подсластитель – по вкусу. Яйца взбивают с подсластителем, добавляют творог и манку, перемешивают до однородности. Массу раскладывают по формочкам и готовят в микроволновке около 5 минут с небольшим перерывом. Получается нежный и быстрый десерт.
